真鯛に匹敵する、冬の主役。

瀬戸内海・宮島沖で水揚げされた新鮮な天然チヌ（黒鯛）です。

特に12月〜3月頃の「寒チヌ」は、たっぷりと脂を蓄えています。

産卵前で栄養状態が良いため、「チヌ=臭い」というイメージを覆すほど、臭みがなく真鯛に匹敵する美味しさと評されます。

漁獲後、生簀にて回遊させてストレスを軽減したあと活き締め・血抜きを行い、最高の鮮度を保った状態でお届けします。

内容：20〜40cmのチヌを2匹

※天然魚のため、ある程度のばらつきがございます。

2点以上ご購入の方は送料を安くご提供できる可能性がございますので、公式lineまでお問い合わせください。