瀬戸内海で育った天然のスズキ（1.5kg前後）は、脂のりと旨味のバランスが絶妙な上質な白身魚です。

銀色に輝く美しい身質は、刺身でも、火を通しても その魅力を余すことなく楽しめます。

スズキは古くから日本の食卓で親しまれ、「上品な白身魚」として高く評価されてきました。

本商品は、水揚げ後、いけすでしっかり落ち着かせてから、活き締め・血抜き・神経締めを施し、最高の状態でお届けしています。

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